Milti Caputo picērija 25kg

Caputo Pizzeria 00 tipa kviešu milti.Elastīgais lipeklis un mīkstā ciete palīdz iegūt augstu mīklas hidratācijas līmeni,kas padara picas pamatni vieglu,pūkainu no iekšpuses un kraukšķīgu no ārpuses.Elastīgie lipekļa milti ir lieliska izvēle vidējas fermentācijas mīklas maisījumiem. Lieliski piemērots klasiskām neapoliešu picām. ražošanai.

Miltu veids: veids 00
Olbaltumvielas: 12,5%
P: 260-270
P/L 0,50 - 0,60
Iepakojumā: 25 kg
Ražots: 100% Itālijā
Ieteicamā raudzēšana: PizzaShop iesaka izmantot šos miltus vidējas fermentācijas mīklām, kuras raudzē apmēram 11-24 stundas.

Šie milti ir paredzēti restorāniem un ēdināšanas iestādēm (lielos iepakojumos)! Par cenu, lūdzu, aizpildiet pieprasījumu!